Добавить отзыв Найти отзыв

Братья Караваевы, кулинарная лавка — отзыв работника «Юлия» о работе в компании

(Рейтинг: 4.66) (Количество проголосовавших: 25)
Сфера деятельности: Кафе

(495) 951-62-04
Москва, Большая Ордынка, 7 ст1
я владелец!
Подписаться на отзывы о компании

Я бы посоветовала чаще обращать внимание на карты er-kiper, а именно процент продаж каждого сотрудника. Он значительно отличается, а зп у всех одинакова. Выход вижу один: раз в месяц премия (1000 р - примерно), тому кто превысит месячный рекорд. Продажи увеличатся - 100%. Нам устроили конкурс соусов (кто больше продаст), в этот месяц его продали рекордное количество. По поводу тяжелой посуды - в помещениях где лестницы, действительно брать побольше мальчиков. Это ускоряет процесс и девочкам легче (жалуются). И момент в поварами. Иногда с ними невозможно договориться - витрину выкладывать обязанность их, если не ошибаюсь. Они делают это медленно, а иногда вообще не хотят. И когда приходит первый гость, а у тебя не готова витрина, спрашивать нужно именно с них. Это же происходит когда продукты заканчиваются. Страдает - гость. Утром время особо дорого. Пожалуй, это главное, на что нужно обратить внимание руководства, которое очень трудолюбиво и компетентно, на мой взгляд.
Говоря о лавке Караваевых, возникают лишь положительные ассоциации. Грамотно выстроен процесс управленческой деятельности. Персонал действительно ответственно относится к работе, в подавляющем большинстве. Это связано: а) компания повышает навыки своих работников с помощью тренингов и консультаций. Не оставляет без совета и рекомендации; б) качественно работает отдел кадров - умение отобрать именно тех кандидатов, кто владеет коммуникативными навыками, умением расположить к себе гостей, и истинной мотивацией. Лично я отдаю приоритет Караваевым, помимо действительно вкусной кухни, еще и благодаря доброжелательному отношению к гостям. Даже в 10 часов вечера, когда гость забегает перед закрытием - помогут, расскажут, продадут, а еще и "мира всему миру" пожелают на сон грядущий. в) как бывший сотрудник говорю строго - реально качественная продукция. Если что - то теряет срок годности - выбрасывают и не жалеют денег. И персонал обедает тем, что есть на витрине (существует специальное меню). с) зарплата вполне адекватная, если учесть то, что они обеспечивают завтрак, обед. Другими словами, могу сказать, что проработав там летом во время каникул 2 года подряд во время учебы в университете, никто не обидел - ни зарплатой, ни на личностном уровне. + можно подобрать график или поменяться (руководство идет на уступки).


Прокомментируйте отзыв о компании "Братья Караваевы, кулинарная лавка"
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
28 мая | Вторник
Надежда
Жаль, что директор не может повлиять на ассортимент магазина, приходилось продавать то, что есть.
В процессе адаптации была оказана всяческая поддержка со стороны руководства, было много коммуникации и обратной связи. Руководство Зарплата Коллектив Рост

28 мая | Вторник
Аноним
Плохая система карьерного роста, можно годами оставаться на той же позиции
Вопросов и претензий к моей новой работе - ноль. Босс лояльный, отпроситься всегда можно, смены поменять тоже. Текучки в моём отделе почти нет, коллектив достаточно устоявшийся. Люди классные, все простые и понятные. Взаимопомощь 100% есть. Добиратьс...

28 мая | Вторник
Аноним
Минусов нет, я бы сказал, всё идельно!
Я в Wilstream уже больше 5-ти лет. Сейчас я оператор первой категории, работаю на самых сложных проектах - принимаю звонки, консультирую, работаю в разных программах, а в качестве подработки выполняю простые задачи - провожу опросы и анкетирования. П...