Бризоль Advanced, кафе быстрого питания — отзыв работника «Раиса Архипова» о работе в компании

Данная компания имеет в своем штате некомпетентных сотрудников-управленцев, а именно Ямов Алексей Иванович, который позволяет себе хамское отношение к своим подчиненным, искусственно создает текучку кадров для того, чтобы не платить нанимаемому персоналу (поварам) зарплату.Данный гражданин имеет непосредственное отношение к обеспечению детских лагерей организацией питания, заставляя поваров нарушать норму закладки продуктов (не докладывать) тем самым наживаясь на этом и обделяя детей.Также позволяет себе оскорблять своих подчиненных нецензурной бранью в присутствии детей находящихся на отдыхе. Также нахожу необходимым отметить заведующую столовой Зарайскою Надежду Георгиевну лагеря "Изумрудный" (Шоткинского района Московской области), которая следит за тем, чтоб закладка продуктов была намного меньше норм, мотивируя экономией продуктов, которые в на самом деле присваиваются последней гражданкой, также не имея понятия о элементарных санитарных нормах, не имея отдельного мучного цеха, заставляет поваров формировать мучные изделия где придется, на любых столах (ДАЖЕ НА СТОЛАХ ОЧИСТКИ И РАЗДЕЛКИ ОВОЩЕЙ), а овощи моются в посудомоечных раковинах. До приезда санинспекции все продукты включая сырое мясо и рыбу, обрабатывались одним ножом на одной разделочной доске. Отказывавшихся нарушать санитарные нормы и технологию приготовления поваров увольняли за неподчинение руководству с невыплатой зарплаты. Показать полностью