Булочные Ф.Вольчека — отзывы сотрудников о работе в компании

Серая зарплата, отсутствие перспектив работы в компании. Девочки, работающие там 3 месяца, считаются старожилами и за это время "переживают" по 4-5 напарников. Текучка гигантсская. Работы не безумно много - но клиенты иногда попадаются очень пафосные, с гонором. Средний возраст работниц - от силы 20 лет. Ну и бесплатные стажировки, после которых людей не трудоустраивают без объяснения причин, тоже имеют место быть.

Ха увидела отзывы то же решила написать м-да света конечно создает все условия для невыносимой работы я работала на гривцова в 26 булке ребят серьезно если определили к ней бегите она реально не адекват может как человек еще и норм а вот как руководитель полный лузер

Я в шоке. Отправляла резюме на вакансию, где были минимальные требования, которые кстати упоминались в моем резюме и не требовался опыт работы. Мне впервые прислали ОТКАЗ В СОБЕСЕДОВАНИИ. Видимо, имеет место быть дискриминация по возрасту, так как я только закончила университет.

Никого не заставляет задуматься, почему такая тякучка в этой компании? Почему люди увольняются, проработав пару месяцев? Почему персонал не набрать, хотя зазывают всячески? Ответ очеиден. Там нечего ловить! Ни офисе, не в цеху! Позор!

Стажировка без зп Отстажируетесь по полной программе 2 дня и до свидания! Сотрудники ничего не говорят, им лишние руки всегда нужны, а потом вам либо говорят, что на той точке, где хотели работать нет мест, либо что-то ещё; Я позвонила им через 2 месяца, узнать о вакансиях в других точках, назвали несуществующий адрес и сказали стажироваться заново Но я не дура на них бесплатно работать опять Кажется у них это здоровая практика просто брать людей на стажировки без зп

Причина увольнения - ИСАЕВА СВЕТЛАНА!!!! Я поработала почти год в компании, меня перевели на точку где она была территориальным менеджером. Меня хватило на 2 месяца! 2 МЕСЯЦА, КАРЛ!!!! Она просто терроризирует сотрудников угрозами о лишении премиальной части зарплаты, был случай, оставила без процентов заработанных за день из за развода на витрине кондитерки... Параноидальная психологически не стабильная, истеричная личность!!!! ОНА ХУДШИЙ МЕНЕДЖЕР!!!! Совет: если вы попали к ней... лучше переводитесь на другую точку или просите перевода... либо увольняйтесь сразу!!!!

Однообразная работа, куча обязанностей и уборки. Одна и та же музыка в булке начала раздражать до скрежета зубов уже через месяц. Управляющая М.Л. общается на отвали, как будто мы грязь у неё под ногтями. Важные вопросы обсуждать не хочет, сообщения игнорирует. Часто не откликается на просьбы касаемо оборудования и вообще организации работы, но ругать не забывает. Всё очень дешёвое из продукции, наценки в 2-4 раза на всё от себестоимости. Если вас не пугает однообразие, вы готовы терпеть выходки начальства и нужно на что-то жить и заработать первые деньги - вам сюда.

Не ценят труд работников. Зарплату платят, но обучать новичков не обучают люди, филипп одумайтесь! Что вы творите на производстве! Занин знает слово уволить. Теперь в цеху вместо одного начальника сто начальников и каждому наплевать. Один обьявил приносите мол свои кондитерские мешки, ножи.вы сошли с ума? А коллеги? Что случилось в последний месяц? Что началось? Постояная смена лиц. Люди приходят, уходят.. в отделе персонала общаются сверху вниз, ничего обтяснить не могут. Туда нет желанию заходить. Вспомните что на производстве люди у вас работают

В течении моей работы в компании поменяла несколько точек. Со своей первой точки ушла потому что переехала на другой конец города, попросила перевести меня на точку поближе с домом, а потом меня перекинули со второй точки в булочную на Московском проспекте. Там я нашла себе друзей , с которыми я до сих пор общаюсь. Единственной проблемой стала управляющая, (ФИО). Она не давала нормально исполнять свои обязанности ни мне, ни моим коллегам(уж не знаю что там сейчас, но зная (ФИО) она и сейчас не даёт им нормально работать). А когда у меня была сессия(очень важная) она не дала мне отпуска и мне пришлось уволиться, по большей части из-за неё. Мне надоело работать под её руководством, вечные конфликты и негатив; в принципе, я могла бы снова перевестись в другую булочную, но мне было не до того. Самый простой выход из этой ситуации я увидела в увольнении.

Для собеседования везут в промзону далеко за чертой города. Опознавательных знаков нет, своим ходом не выберешься. На собеседовании предлагают отработать несколько дней, которые не оплатят в случае отказа. Место откровенно стремное, поэтому их вакансии и висят вечно

- Работа в основном тупая и тяжёлая, 8-12ч на ногах (разгрузка паллетов с хлебом, коробок с продукцией, все это на скорость, постоянная уборка, пополнение, допекание и пр.) В запарные дни бывало некогда нормально сесть и поесть. Схватишь с полки что-нибудь на ходу, запьешь чем придётся и бежишь дальше. Есть проходные точки с уборщицами - это намного проще. На тихих точках наоборот очень скучно, скука перерастает в лень и нежелание вообще даже шевелиться. - Бесконечные проверки, бесконечные тупые фотоотчеты, которые отнимают много времени, так что находишься в перманентном страхе внезапной проверки, которая найдёт, к чему придраться и может последовать лишение процента или вовсе увольнение. - Серая зп. Оклад около 18к, все остальное - чёрный процент наличкой. Больничные оплачиваются частично. Декретные - это единоразовая выплата то ли 50, то ли 70к, точно не знаю. Отпуска считаются по какой-то странной формуле. Вообще, все, что касается выплат всех, кроме зп, как они их считают - тайная тайна, покрытая мраком. Доплата за старшинство 2к. Это смешно. За эти плюс к зп 2 синие бумажки в месяц, по факту, получать люлей будешь ты за всю смену, решать все проблемы на смене, после смены, в выходной, руководить коллективом булки, составлять график, заказывать часть продукции и хозку, и еще все, что заблагорассудится управляющей. И да, официально как старшего продавца, еще вроде никого никогда не оформляли за всю историю компании. - Кривое руководство. Компания существует с 2013 года, но такое ощущение, что до сих пор управление ею происходит на интуитивном уровне. Руководство иногда крайне неадекватно работает с нововведениями. Сначала все делается как придётся, и только в течение времени, уже непосредственно на точке, та или иная технология доводится до ума на опыте продавцов. Инструкции и ассортиментные перечни кривые и непонятные, просто вырви глаз. На мнение розницы офису, как правило, плевать вообще во всем. Ребята, вам серьезно очень не помешает практика по созданию фокус-групп из толковых продавцов, которые бы вам объективно рассказывали про все нововведения - фигню вы придумали или что-то, что реально облегчило и упростило бы им работу. - Коллективная ответственность. Однажды на проверке в одной из булочных зимой Филлип увидел грязные полы. После этого вся сеть целый месяц каждые 2 часа по расписанию драила полы и слала фотоотчеты. Без комментариев. - Индивидуальный заказ можно сделать только в булочной. Искренне не понимаю, почему это нельзя наладить через сайт. - Охранные системы. Вскрыть дверь в булочную, как правило, ничего не стоит. Тревожных кнопок нет, разбираться с неадекватами нужно своими силами и копов вызывать только с согласования с ТУ. - Отсутствие утвержденного курса обучения на старшего продавца и управляющего. Эти знания просто передаются в устной форме от джедая к падавану - вот и все обучение. Относительные пункты: ~ Зп. До короны на проходных точках продавцы зашибали просто космические бабки. Лично знаю случай, когда коллега получила 7к за день. Оклад был 125р/час. Средняя зп по больнице, думаю, была 33-35к при графике 2/2 и 180ч/мес. После короны убрали процент, оставили ставку 140р линейным, 165р старшим. Т.е. в лучшем случае 25к/мес. Про вечерников не знаю. ~ Работа с людьми. Покупатели бывают прям зайки, солнышки и уруру, постоянники некоторые вообще золото. Но готовьтесь и к неадекватам - бомжам, алкашам, наркоманам, скандалистам и любителям просто занять место и погреться/зарядить телефон/почитать книжку/поковыряться в носу, из-за которых будут уходить гости, которые хотели бы реально что-то купить и покушать. ~ Коллектив. Так же как и гости, коллеги будут разные. Будут добрые, работящие, открытые и отзывчивые люди, но будут и откровенные крысы, лентяи, подлизы, халявщики и сплетники, даже воры и провокаторы. Ценностей никаких в булку не приносите, зп держите при себе в кармане. ~ Руководители. Адекватные управляющие - они всегда у кого-то там, но не у тебя. Я подозреваю, что их просто не бывает. Если в общем, то все работают на каких-то своих загонах. Например, если у ТУ загон, что не должно быть коробок на полу, то она будет каждый раз дрючить за это, но не будет обращать внимание, например, на бардак в туалете. Кому-то нравится стоять за кассой, кому-то убираться, кому-то важны пополненные витрины. Наверное это и хорошо, из-за этого более-менее в булочной все всегда в порядке.

Добрый день! Не советую идти в данную компанию. Потратите только время! Была на собеседование, просидела час с другими кандидатами, пока не соберется весь учебный класс, где проводят общее интервью. Девушка hr Анастасия Федотова просто хамка! Я была в шоке от нее. Хочу чтобы руководство компании обратило на это внимание! Анастасия просто глупа, раз позволяет вести себя так!

По ходу нарушение КоАП 5.27 - уклонение либо ненадлежащее составление трудового договора,так как просят стажироваться несколько смен без составления договора сразу.Также в отделе кадров отсутствуют документы о должностных обязанностях работников и т.п. вещах. Неудобное месторасположение главного офиса.

Знаете фразу "рыба гниёт с головы"? Вот это про организацию "многоуважаемого" Ф.Вольчека. Именно люди, сидящие в офисе, решили позвать сотрудников нашей булочной на "обучение", аргументируя это тем, что они работают уже долго, они опытные, и им нужно повышение. Они пришли и их уволили. Начальство не предупредило даже нашего территориального упраляющего, т.е. в сухом остатке нас на работе осталось двое. Мы вынуждены были работать 6/1. И никто за переработку нам не доплачивал, конечно. Каждый день в 6:30 утра быть уже в булочной. В одиночку ты печешь заморозку, ждёшь, когда приедет водитель, чтобы разгружаться. Водитель задерживается. За 15 минут до открытия магазина невозможно одному выгрузить палеты с хлебом, выставить кондитерку, выпечку и пироги. Ты один до 11-12 утра бегаешь. При этом в этом время тебе может приехать заморозка. У тебя очередь, но ты должен её принять. Потом приходит сменщик, и ты делаешь странные указания начальства: фотографируешь, как вы ведёте журнал здоровья или лист ведения температуры в холодильнике или морозилке. И я понимаю, это нужно. Но нужно в том случае, если начальству есть до этого дело. А это не про наше начальство. Они могут видеть, что температура не в норме. Могут знать, что у вас нет кондиционера, стола для противней, чтобы выкладывать заморозку, или санитайзера, но сделают они хоть что-то тогда, когда это необходимо им (например, санитайзер установят, когда введен режим самоизоляции). -если у вас маленький рост, то при мойке печи, скорее всего, вы не обойдетесь без ожогов -отсутствие тревожной кнопки. На этапе обучения мне было смешно, когда нам сказали, что, если с утра вы приходите и видите, что свет уже горит, а сменщика быть не должно, не заходите - вдруг воры ещё там. Но сейчас не до шуток. Булочные работают в самых разнообразных районах Санкт-Петербурга. Были случаи, когда людей увольняли за то, что их избили. Я сначала попала в отвратительный коллектив, из-за которого я каждый день приходила домой и плакала. Вовремя перевелась в другой коллектив. Там были прекрасные ребята, и с ними все эти проблемы не были так уж страшны. А потом их уволили. И не позаботились о сотрудниках, которые остались и которым приходилось вкалывать. Если вы как-нибудь решите постоять за себя, не удивляйтесь, если к вам придут и попросят написать заявление по собственному. И именно в тот момент, когда вы уже доработали смену.

Позвонила на счёт собеседование, искала работу, мне в первые 10 секунд, на словах а каков у вас график работы?-сказали я не подхожу.... Уважаемое руководство вы таким образом не найдёте себе сотрудников, если соискателей сразу будете отшивать

1. Приходишь на баристу в "кофе варим" - оказывается, в обязанности входит мыть туалет для посетителей, полы. Но ищут "кофейных профессионалов") с ершиком в руке) экономят на клининге. 2. была стажировка в пекарне Вольчека. Управляющие - улыбаются на собеседовании, но позволяют себе кричать на своих сотрудников и прочие некомпетентные вещи. 3. нужно успевать все: и выпекать, и касса, и упаковать, и хлеб отрезать. Обеда нет, ешь, пока нет посетителей. Большие очереди. 4. самый большой минус - люди, которые тебя обучают, или которые работают в пекарне дольше тебя. Отношение - гадкое, наставники младше тебя и устраивают какую-то дедовщину, хамят, орут. Сами недовольны своей работой, но получают удовольствие от унижения стажеров. 5. через вас проходит за день большая очередь людей. после 17.00 - все усталые от работы, пафосные, недовольные. С этим нужно смириться.

- Работа в основном тупая и тяжёлая, 8-12ч на ногах (разгрузка паллетов с хлебом, коробок с продукцией, все это на скорость, постоянная уборка, пополнение, допекание и пр.) В запарные дни бывало некогда нормально сесть и поесть. Схватишь с полки что-нибудь на ходу, запьешь чем придётся и бежишь дальше. Есть проходные точки с уборщицами - это намного проще. На тихих точках наоборот очень скучно, скука перерастает в лень и нежелание вообще даже шевелиться. - Бесконечные проверки, бесконечные тупые фотоотчеты, которые отнимают много времени, так что находишься в перманентном страхе внезапной проверки, которая найдёт, к чему придраться и может последовать лишение процента или вовсе увольнение. - Серая зп. Оклад около 18к, все остальное - чёрный процент наличкой. Больничные оплачиваются частично. Декретные - это единоразовая выплата то ли 50, то ли 70к, точно не знаю. Отпуска считаются по какой-то странной формуле. Вообще, все, что касается выплат всех, кроме зп, как они их считают - тайная тайна, покрытая мраком. Доплата за старшинство 2к. Это смешно. За эти плюс к зп 2 синие бумажки в месяц, по факту, получать люлей будешь ты за всю смену, решать все проблемы на смене, после смены, в выходной, руководить коллективом булки, составлять график, заказывать часть продукции и хозку, и еще все, что заблагорассудится управляющей. И да, официально как старшего продавца, еще вроде никого никогда не оформляли за всю историю компании. - Кривое руководство. Компания существует с 2013 года, но такое ощущение, что до сих пор управление ею происходит на интуитивном уровне. Руководство иногда крайне неадекватно работает с нововведениями. Сначала все делается как придётся, и только в течение времени, уже непосредственно на точке, та или иная технология доводится до ума на опыте продавцов. Инструкции и ассортиментные перечни кривые и непонятные, просто вырви глаз. На мнение розницы офису, как правило, плевать вообще во всем. Ребята, вам серьезно очень не помешает практика по созданию фокус-групп из толковых продавцов, которые бы вам объективно рассказывали про все нововведения - фигню вы придумали или что-то, что реально облегчило и упростило бы им работу. - Коллективная ответственность. Однажды на проверке в одной из булочных зимой Филлип увидел грязные полы. После этого вся сеть целый месяц каждые 2 часа по расписанию драила полы и слала фотоотчеты. Без комментариев. - Индивидуальный заказ можно сделать только в булочной. Искренне не понимаю, почему это нельзя наладить через сайт. - Охранные системы. Вскрыть дверь в булочную, как правило, ничего не стоит. Тревожных кнопок нет, разбираться с неадекватами нужно своими силами и копов вызывать только с согласования с ТУ. - Отсутствие утвержденного курса обучения на старшего продавца и управляющего. Эти знания просто передаются в устной форме от джедая к падавану - вот и все обучение. Относительные пункты: ~ Зп. До короны на проходных точках продавцы зашибали просто космические бабки. Лично знаю случай, когда коллега получила 7к за день. Оклад был 125р/час. Средняя зп по больнице, думаю, была 33-35к при графике 2/2 и 180ч/мес. После короны убрали процент, оставили ставку 140р линейным, 165р старшим. Т.е. в лучшем случае 25к/мес. Про вечерников не знаю. ~ Работа с людьми. Покупатели бывают прям зайки, солнышки и уруру, постоянники некоторые вообще золото. Но готовьтесь и к неадекватам - бомжам, алкашам, наркоманам, скандалистам и любителям просто занять место и погреться/зарядить телефон/почитать книжку/поковыряться в носу, из-за которых будут уходить гости, которые хотели бы реально что-то купить и покушать. ~ Коллектив. Так же как и гости, коллеги будут разные. Будут добрые, работящие, открытые и отзывчивые люди, но будут и откровенные крысы, лентяи, подлизы, халявщики и сплетники, даже воры и провокаторы. Ценностей никаких в булку не приносите, зп держите при себе в кармане. ~ Руководители. Адекватные управляющие - они всегда у кого-то там, но не у тебя. Я подозреваю, что их просто не бывает. Если в общем, то все работают на каких-то своих загонах. Например, если у ТУ загон, что не должно быть коробок на полу, то она будет каждый раз дрючить за это, но не будет обращать внимание, например, на бардак в туалете. Кому-то нравится стоять за кассой, кому-то убираться, кому-то важны пополненные витрины. Наверное это и хорошо, из-за этого более-менее в булочной все всегда в порядке. В качестве заключения использую слова коллеги, которая говорила, что идти сюда работать нужно только с целью заработать конкретные деньги за конкретный срок. Полностью соглашусь с этим. А с учетом нынешней эпидемиологической обстановки, речи даже о деньгах уже не может идти. Из того, что вы можете вынести отсюда, кроме каких-то денег и какого-то опыта - разве что вам повезет познакомиться с кайфовыми ребятами. Показать полностью

...и возьмём действующего нач.производства Занина! Ему по-моему неинтересно ничего! В цеху его очень-очень редко увидишь. К нему даже не хочется подходить с каким либо вопросом! Здоровается раз через десять, как будто работники пустое место! По поводу переезда в Парголово, то да, действительно, руководство молчит, мы через какие-то десятые руки об этом узнаем. То, что люди меняются, это да! Реальный круговорот лиц.C уходом Зуева и приходом Занина всё как-то пошло под откос. Люди которые работали на производстве и были профи в своем деле, пачками стали увольнятся. Приходят новички, пока войдут в курс дела а качество при этом страдает. Продукция бывает кривая, косая. Мало того, в кондитерку берут непрофессионалов. В одну смену взяли женщину бригадира, которая не имеет ничего общего с кондитеркой, постоянно унижает людей, разговаривает с ними матом Они бы и пожаловались, но.... Пожалуйста, Филипп! Отреагируйте! Пока не разбежались оставшиеся неплохие работники!!!

На Среднеохтинском пр.53 рабтает некая Катя Меняйло(имя улалось узнать от ее напарницы) уронила хлеб и думая что покупатели этого не заметят,подняла его и хотела упаковать,на наше возражение стала вести себя неадекватно,хамить,психовать.Страшно подумать что происходит за глазами покупателей с продуктами.

Работа на ногах очень устаёшь. Хотелось бы чтобы руководство подбирало более мудрых бригадиров!!!! Хамство, крики, к бригаде отношение как к скоту, новичков просто гнобят, поэтому текучка постоянная. Почему на это никто не обращает внимание? В бригадах булочек и пирогов постоянный ор, истеричные бригадирши, кнута только не хватает)) выдайте им....

Пришёл на одну вакансию, начинает навязывать другую и с другим графиком, я критически отказался от навязок и был тактично отправлен доброй ждать якобы звонка. Короче шапка полная.