КофеМания, кафе — отзывы сотрудников о работе в компании

Хочу поделиться с вами опытом, эмоциями и негодованием от работы в одной из сетевых московских кофеен с оригинальным названием “Кофемания”. Это вас шокирует! Внимание! Этот отзыв будет интересен как возможным будущим сотрудникам кофейни, так и гостям и завсегдатаем “Кофемании”! Кофейня претендует на элитарность и высокий сервис, средний чек в два раза больше, чем у конкурентов типа “Кофе Хаус” и “Шоколадницы” однако же, на деле качество блюд и профессиональная подготовка сотрудников стремится к нулю. Обо всем поподробнее. После звонка в кофейню был удивлен тем, что для устройства на работу продавцом кроме паспорта не нужны никакие документы. Как минимум стандартный набор в таких заведениях – это медицинская книжка, паспорт, военный билет, и.т.д. Это и логично, ведь будущий сотрудник будет работать непосредственно с едой. Менеджеры в “Кофемании” другого мнения, ведь трудоустраивать своих сотрудников официально у них не принято. Приехав на собеседование с одним паспортом, заполнив анкету для галочки, мне предложили выйти на работу прям с завтрашнего дня. Без медкнижки(!) После этого я проработал там еще почти два месяца!!! Сразу был проиструктирован администратором кофейни, о котором расскажу чуть позже, что на случай если в кофейню нагрянет “контроль качества” с фотокамерами, я должен молчать, на все вопросы отвечать лишь что я работаю первую смену и по возможности покинуть кофейню, по сути сбежать. В кофейне много сотрудников не славянской внешности. Поймите меня правильно, я не расист, но выходит, что фактически любой легализовавшийся вчерашний мигрант может прийти в “Кофеманию” и работать там с вашей едой без медицинской книжки!!! Я работал в “Кофемании”, которая расположена в аэропорту Домодедово. Условия труда просто дикие. Между кухней и крошечной посудомоечной есть маленький узкий коридор, который одновременно служит и складом и местом отдыха сотрудников, там же за единственным стулом заседает менеджер. Товары: фрукты, посуда, салфетки, пиво и вино нагромождены вдоль стен на столько на сколько это позволяет человеческий рост, все время что-то падает на пол, разойтись там в двоем практически невозможно, даже одному полному человеку придется проходить боком. Там же сотрудники проводят перерывы, кушают, обычно стоя. Напомню, что смены в кофейне по 12 часов, дневные и ночные. Продавец в “Кофемании” – существо универсальное! Помимо ваших основных обязанностей вы будете заниматься всем чем вам прикажут - мыть зал, столы, стулья, разгружать поставки, проводить инвентаризацию и.т.д. Стоит отметить, что большинство простых продавцов и поваров – очень дружелюбные и отзывчивые ребята. Что касается блюд, то они всегда разной степени готовности, то пельмени не дожаренные, то пережаренные, то же самое с овощами, кашей и.т.д. Повара часто спешат и отдают не готовые блюда. Не раз видел, как у продавцов, например, тортилья выпадала на грязный стол, после чего они руками без перчаток поднимали и клали ее в тарелку. Можно подумать, что это один недобросовестный сотрудник, однако, ту же операцию при мне не раз повторяли и менеджеры. Однажды сломалась горячая раздача и блюда разогревали в микроволновке. Угадайте как определялась готовность блюда? Правильно – пальцами! Микроволновка открывалась внутрь засовывалась рука и трогала на ощупь блюдо. Ради объективности подчеркну, что мне уже приходилось работать в сфере обслуживания и заведениях общепита. Однажды я работал помощником бармена в одном из московских суши-баров. В контексте этого, работа в “Кофемании” – мой самый неприятный опыт. Сотрудники постоянно сорятся друг с другом и повышают голос. Посудомойки, повара, продавцы, все. В абсолютном большинстве случаев это происходит из-за иррационально обустроенного, тесного и неудобного рабочего пространства. Приготовьтесь к тому, что по итогам вашей работы вы не досчитаетесь кругленькой суммы. Я был поражен, но первые мои смены, а именно 5 смен, никто не где не учитывал и не отмечал. Другими словами, я выкинул 120 часов своей работы на ветер! Заработанные деньги вы будете получать в конвертиках, а иногда и просто из рук менеджера. Мой отзыв был бы неполным, если бы я не рассказал об администраторе “Кофемании”, некой Анне Андреевой. Она возглавляет это царство абсурда и ненависти. За два месяца, что я там проработал, я много общался со всеми ребятами, многие из которых мои ровесники. Ни одного положительного отзыва о ней я не услышал. Напротив, все скучают по бывшему администратору и тем былым временам, которые я не застал. Андрееву же ненавидят буквально все! Да и есть за что. При общении с глазу на глаз рядовые сотрудники высказывают свое недовольства условиями труда и многим другим, но на собраниях, затерроризированные Андреевой молчат, боясь вызвать ее очередные нападки и тем самым лишая смысла сами собрания. Госпожа Андреева понимает только язык силы, унижения и доминирования. Она искренне не понимает, что главный принцип, которым должен руководствоваться эффективный, мудрый управленец – это понимание сотрудников и поиск диалога с ними, а не противопоставление их себе, постоянные нападки и психологический террор. Несколько раз она доводила до слез бедных девочек бариста и продавцов. Возможно, кто-то действительно любит “Кофеманию” вопреки Андреевой, но именно эти девочки мечтают скорее закончить вуз и покинуть это ненавистное место! Мне не жалко денег, мне жалко свое время и попранное чувство справедливости. Также на дух не переношу хамского, надменного и абсолютно мещанского отношения к себе и к окружающим, какое я каждую смену наблюдал со стороны Андреевой. Чтобы ув. сотрудники “Кофемании” не говорили, что такие отзывы дело рук конкурентов, я бы очень хотел приложить фото формы, пропусков, конвертов с расчетами и проч. Но такая функция на данном ресурсе отсутствует. Возможно, после моего отзыва модераторы задумаются над этим. Сам лично не раз бывал в качестве гостя в “Кофемании” в Москве и сложилось очень хорошее впечатление, как об европейской, прогрессивной и современной компании. На деле же и при взгляде изнутри это абсолютно азиатская дыра. Также хочу передать привет топ-менеджменту компании и, как человек, получающий второе высшее образование, позволю себе заметить, что “Кофемании” в аэропорту Домодедово в российской зоне вылета не хватает мужской логики и рационализма. Всего доброго, друзья! И ни за что не повторяйте моих ошибок!

Выуживают ваши данные и как было сказано в отзыве про эту компашку- периферийное быдло. Сначала общался по телефону с менеджером евой, договорились, что меня будут ждать в кафе. Чтобы она меня записала туда, нужно было отправить анкету с кучей пунктов, где и паспортные данные указать, и с кем живу и фото в полный рост (этого ничего я конечно не заполнял, фото левое отправил). В кафе на м. Профсоюзная надо было на бумаге снова заполнять анкету! Пока заполнял, атмосфера была какая-то суетливая, хотя гостей немного было, часть официантов без дела стояла. Общался с красивой девкой-менеджером, которая всё норовила про личную жизнь расспросить ("у тебя своя квартира - везёт"), обсудили всё и тут всё оборвалось на том, что у меня нет военного билета, хотя по телефону другая мне говорила, что можно и без него. Та, что по телефону, уже не отвечала. Зря потраченное время в общем. Ещё менеджер сказала, что на бариста, а также на прочие должности они просто так со стороны не берут, а сами растят, этакая закрытая каста, их кафешка)) Я работал в разных кафе и ресторанах, но такой бредовый пафос впервые слышу.

Отвратительное начальство которое отворачивает от себя сотрудников, могут говорить в лицо одно, за спиной обсуждать совсем иное, при уходе, не имея права на это задержали с заработной платы описав это как "за поведение". В ходе работы замечаний не было, а во время выдачи заработной платы могут самовольничать. Не советую данное заведение для работы, потому что труд там не цениться, и говорить сотрудникам которые тратят на это заведение 13+ часов в день "скажите спасибо что вообще хоть что-то выплатили" считаю не приемлемым. Ваше потраченное время и силы не будут оценены по достоинству.

При приеме на работу не смотрят медкнижку, нужен только паспорт для устройства. Спокойно могут позвать на пробные часы, а затем сказать " вы нам не подходите", разумеется после отработанных часов. Помощников официантов не оформляют по ТК. Вполне возможно, что не оформляют и уборщиц(почти уверен) и официантов. То есть, они экономят на работниках, не отчисляя в пенсионные фонды и так далее. Кроме того, это незаконно, ведь даже на испытательный срок должны оформлять. Зарплату дают в конвертах(!).До работы тут, я думал, что такая практика давно ушла в прошлое. Очень маленькое пространство для работников, примерно 10-15 м2. Практически никто из работников после туалета или тем более перекура не моет руки, не говоря уже о специальном обеззараживающем растворе. Бесперспективная работа, так как выше официанта скорее всего Вас не повысят. С другой стороны, зарплата официантов получается с учетом чаевых довольно большая. Испытательный срок для помощников официантов может затянуться на 3 и более месяца, во время которых надо постоянно учить все от корки до корки, а также ездить на неоплачиваемые семинары и тренинги. Начальство не из приятных, по крайней мере, именно такая управляющая попалась мне. При разговоре о моих перспективах попросила "продать" мне пельмени, после чего была не удовлетворена моим ответом и потом описала блюдо практически так же. Вкратце: я сказал, например, что пельмени калорийные и питательные, она сказала, мол нет, надо говорить, что они сытные и от них можно наесться. Она говорила, что при описании блюд надо употреблять красивые слова, никогда не говорить слово "вкусный" и тому подобное. Вместе с этим, когда я работал и услышал разговор "гостя"(как их называет начальство) с официантом, то последний выразился о блюде как о... "очень вкусном". Для чего нужны всякие тренинги, непонятно. Работа помощника официанта- это по сути обязанности чернорабочего, даже у уборщиц обязанностей меньше. Надо, к примеру, натирать приборы и заворачивать их в наборы. К слову, приборы выглядят очень "уставшими" и потрепанными. Всю смену приходится стоять на ногах, присесть можно в общей сложности примерно 30 минут, включая перекусы и перекуры. Вполне возможно, что встречаются быдловатые работники, которые могут есть прямо из общего чана с едой для персонала. У меня был именно такой "сослуживец". К слову, еда для персонала просто отвратная, наверное, в забегаловках дают и то лучше. Это если вкратце. Короче говоря, выводы делайте сами, но я лучше буду подметать улицу, чем пойду сюда работать.

Ужасное начальство из лжецов и самодуров. Обещают повышение по службе и зп, в итоге обманывают и никакого повышения нет. Самая высокая должность это старший смены, у которого за на пару тысяч больше, зато все шишки на тебя.ШТРАФЫ по НАСТРОЕНИЮ начальства. Удержание зп, при увольнении недоплата от 2х до 10 тысяч рублей. Лицемеры и кидаловы. В ковид все работали с температурой и без тестов.

Ушла я оттуда после прихода новой управляющей ,которая совала везде свой нос,хотя в общепите никогда не работала и не знает что и как,позже выяснилось,что это лучшая подруга жены директора))) 1.Постоянные задержки зп и аванса,как белую часть,так и черную. 2.Трудоустройство на 3-5 тысяч рублей,соответственно ни кредит ,ни ссуду не дают с такими зарплатами. 3.Там есть тараканы.И постоянно ужасный запах стоит в подсобных помещениях. 4.Зп назначена на 10 и 25 чило,но выдается +2 недели. 5.Никто не знает чем занимается женщина по имени Л.....Она только получает зарплату и обедает там. 6.Коллектив любит сплетни,это единственный минус,в целом люди там хорошие. 7.Дают много работы,обещают платить,премии,и т.п но в итоге постоянно все откладывают. 8.Начальство модет писать в линые сообщения даже после 22-00,по каким то рабочим и не рабочим вопросам.Хотя эти вопросы никак не срочные и их можно решить например на следующий день. 9.Директора не любят платить вообще никому,только деньги забирали и все.Очень много долгов по отпуская,тем кто привозит товар и продукты и много другое. 9.Вообщем эти руководители любят всё и нахаляву. Чтоб люди работали и не платить. 10.Свой расчет забрала с боем и то выдали копейки и все урезали!!!Даже не пускали за расчетом. Показать полностью

Полно. Обман полный. Обещают одно, а делают другое. Проработала 4 месяца. Взяли только копию паспорта. Прошла на мед книгу. При устройстве на работу не чего не подписывала, но работала. Отношения Г....... !!!!!зарплата в конверте. Подставили и убрали. Расчет в конверте. Попросила мед книгу вернуть. Не нашли. Смешно. Не кому не советую.

Сушефы и шефы могут попасться идиоты, есть и адекватные но их там мало. При увольнении кинули на бабки, сказав что в связи с карантином урезали зарплату. Заплатили по мрот. Работа по 14 часов на деле приходишь раньше уходиш позже, что не оплачивается. Официально практически не оформляют, контора серая.

Проработала водном изновых ресторанов кофемания 3 недели иуволилась. Руководство, даже график работы для персонала невсилах составить.

Работы много, иногда приходится брать на себя еще смены. Всегда надо быть в хорошем настроении, неискренность видна и вредит работе. Ноги устают быстро

Много работы, иногда совсем много. Зависит от точки, но в любом случае готовьтесь очень сильно уставать поначалу. Что для многих самое неприятное - надо всегда улыбаться и быть приветливой, как бы ты не устала до того.

В самом начале работы приходится много пахать, потому что надо успеть освоить всю информацию. Потом уже легче, но работы все равно достаточно.

Большая нагрузка по утрам. Иногда по вечерам.

Смены длинные и тяжелые. Особенно утренние. Вечерние на кутузовском тоже не хвалят, мягко говоря. Перед тем как определяться с графиком лучше поспрашивайте знакомых и коллег, могут быть подводные камни.

Первые месяцы будут очень жесткими, особенно если нет привычки подолгу работать на ногах. Но если втянуться, то еще и собственную выносливость прокачиваешь)

Иногда работы очень много, поначалу с непривычки крайне устаешь. Но где-то через месяц привыкаешь

Некоторые смены куда более загружены чем другие, зависит от времени, а оплачиваются так же, немного несправедливо выходит.

Не сошлись характерами с управляющей, поэтому для меня атмосфера на точке была не очень, а еще надо постоянно гостям улыбаться и не показывать своего настоящего настроения

Работа может быть довольно напряженной, особенно в часы пик. Будьте готовы к большому потоку посетителей и возможной усталости

Работа на ногах большую часть времени, так что в конце смены могут болеть ноги. Однако, это характерно для работы официанта

В выходные бывает весело, так как очень много заказов. Но к этому быстро привыкаешь.