Del Mar, кафе-ресторан — отзыв работника «Варя (Бывший сотрудник)» о работе в компании

Работала в ДМ на Славе 43/49 5 месяцев. Сначала впечатление было хорошее, потому как любовь к этому заведению затмевала всю происходящую там жесть. Начнём с кухни. 99% работников кухни- иностранные граждане(сами понимаете какие), которые не имеют ни капли уважения к окружающим их людям, позволяют себе слишком много. СанПиН нервно курит в сторонке, тараканы, сушисты крутят роллы без перчаток, после чего закидывают насвай и снова этими же грязными руками приступают к роллам. Что касается еды для персонала- лучше брать с собой из дома. Единственное, что я смогла там есть- каши на завтрак. Супы варятся из куриных шкурок и костей, на ужин опять же только курица и почти всегда с перевранными макаронами. Что касается персонала зала, то тут тоже одни разочарования. Если ты простой официант- отношение к тебе, словно ты говно. Менеджеры с коронами на голове, управляющей дела нет до тебя, Шеф говорит что свяжет, увезёт в лес и вы&бет( услышала в свой адрес при сдаче меню). Теперь перейдём к самой работе: столы дали катать через 2 недели после прихода на работу, не имея никакого опыта, сан. Книжки и т.д. Кстати, направление на СК дали только через 4 месяца после начала работы. Трудоустройства никакого нет, ставка 500р/12ч, постоянные штрафы. В совсем неприбыльном январе решила уволиться, потому как ЗП просто не получить, а контенгент такой, что чаевые оставляют только постоянники. ЗП за вторую половину января должна была получить 16 февраля, но задержали до 22, аругентируя тем, что денег в кассе нет, хотя если посмотреть нашу выручку за месяц, то можно было бы всем по два раза выплатить и ресторан новый открыть. Когда я пришла 22 за зарплатой, мне нарисовали -1500 за бой посуды(вычитают каждую зп по 1к, а тут почему-то на 500р больше, хотя мало кто посуду вообще бьет(как правило стажеры, текучка которых не прекращается никогда)), и 750р штраф, так же не понятно за что, штрафы мне не объяснили. В общем, деньги мне никто не отдал, да ещё и в минус ушла. Показать полностью