Азия кафе, сеть японских ресторанов — отзывы сотрудников о работе в компании

Попадаются в коллективе склочные персонажи — пытаются отлынивать и перекидывать свои косяки на других. Слава Богу, такие надолго не задерживаются.

1. Начальство. Менеджеры и тренера в большинстве своём бестолковые малолетки с коронами на голове, считающие себя чуть ли не Богами, а всех остальных так, простой грязью. Лично мне было забавно за ними наблюдать, но в целом атмосферу они портили. Управляющая лично в моей кофейне – катастрофа. Мат-перемат, тебя на три буквы пошлёт, с ног до головы грязью обольёт, и это как бы "нормально", со временем привыкаешь. Неуравновешенная баба без манер, воспитания и семьи (потому сутками мозг и проедает, больше то некому). 2. Соотношение нереально высоких требований для такой дыры и выплачиваемых за бешеный труд денег. Меня искренне устраивало 1000 рублей в день (пусть даже 500), и первые пол года я не обращала внимания на давление начальства, дальше – надоело. Штрафы за заваленных тайных гостей (при том заваленным считается любой результат ниже стандарта, установленного начальством, у нас это было 94% из 100), штрафы за заваленные ПБП (проверки безопасности питания). штрафы за опадание, за культурный посыл куда по дальше менеджера, который забывается, и тд. Постоянные переработки; просьбы остаться "на несколько часиков"/"поработать сегодня на другой точке полный день" и тд, а в случае отказа — плохое отношение и давка. Честно, не советую это место тем людям, которые хотят зарабатывать хорошие деньги и тем, что не имеет стальные нервы перед конченым начальством.

К сожалению все же нашлись завистники. Да платили не горы золота. Но если задерживали зп, Админ быстро решал вопросы с офисом и с другими организациями. Админ был справедливым И всегда был на стороне персонала и если мы косячили, а не без этого он нас всегда прикрывал перед управляющим. Рядом был соседний КХ. Но у них все было другое. В моей практике я заметила одно- все админы, кто повысился с официантов, были наглухо тупыми. А там была как раз одна такая дама. К сожалению, данный тип людей не отличался ни умом, ни даже красотой. личной жизни у нее видать не было, ее даже не волновал ее персонал. Она совала нос в наш ресторан приходя в день больше чем 15 раз. То ли насолить хотела. То ли жаба душила. И жаба ее душила долго. Когда я перевелась вместе с моим админом в другой регион т.к. пошли за нашим управляющим. вскоре и я повысилась. И тут начался ад. Став директором(а когда-то даже слова такого не знали в кх!)она лезла в мою кофейню когда управляющий был в отпуске. и подсылала своих админов, как потом я узнала увидев их в офисе. Они позволяли себе выпивать компаниями в моей кофейне и Будуче на веселе, одно пьяное тело подошло к барной стойке начала меня учить стандартам компании!! А с ней и подошла девица недавно переведенную на тот момент к нам в качестве стажера на админа. С моей помощью первичной адаптации, знакомства с коллективом( а она никому не понравилась) прикинулась девственницей!ехидно улыбаясь говорила,что теперь она без труда избавится от меня. К сожалению меня все таки уволили. Я работала на новом месте преимущественно ночью. Т.к. был ужасный там бардак не только в плане сан. Норм. Но и в плане документации. Мой сменщик очень любил опаздывать, т.к. по первости я ему верила что на учебе задерживают или пробки или еще чего. Как выяснилось все это время он любил спать и жил рядом. К началу 10 утра меня вырубило прям за столом! И тут пришла директор! А следом и сменщик весь помятый будто бухал. А он был вместе со всей сворой Был. К сожалению доказывать что то кому- то мне не удалось. При увольнении на меня пытались повесить недосдачу ресторана в размере 10-13 т. Мол я украла алкоголь. Но это им не удалось. Если говорить откровенно за работу в кх я держалась. Меня радовала успешная и совмесная работа с моим админом На повышение ресторана. Но именно здесь я узнала о лицемерии, алчности, жадности и глупости не гостей, а сотрудников! Разочарование было сильным ведь я сама пришла туда в 18 лет. Сейчас много хороших ребят ушли и правильно! Теперь алчность тех людей кого повысили превратило компанию в забегаловку с грязными столами, злыми официантами, и узбеками вместо бармеров.

ОЧЕНЬ низкая з/п даже если вместе с чаем считать, получаются копейки, без чаевых 400 рублей за 12-часовой рабочий день Очень многие администраторы - хамло В общем и целом, не все так уж плохо, но идти туда стоит только для получения опыта, я считаю. А потом бегите оттуда сломя ноги)

Все ездят на тебе как хотят, приходится постоянно работать дополнительно, Зарплата мизерная и то ее задерживают.

Попадаются в коллективе склочные персонажи — пытаются отлынивать и перекидывать свои косяки на других. Слава Богу, такие надолго не задерживаются.

Уволился, должны были заплатить как то около 10к. в итоге дали 3к и все. Крч обманывают.

Очень маленькая зарплата, а работы много. Иногда хамское отношение менеджеров, пренебрежение элементарной этикой и уважением. Очень большая текучка кадров, каждый месяц менялись официанты.

У каждой работы есть недостатки, нужно просто понять, что тебе нудно и на что ты готов. Кому-то тяжело улыбаться незнакомым людям, что ж, это их проблемы.

большой поток народа в пиковые часы - надо быть расторопным. надо хорошо понимать, удобно ли будет работать в той локации, которую предложат. потому что можно много времени тратить на дорогу. это тем, кто учится. надо планировать свой график, в общем, достаточно жестко

Никогда не знаешь заранее, какой сегодня будет доход. Впрочем, чаевыми посетители, как правило, не обижают.

Но не всё так шоколадно. Понятно, что лёгкие деньги только в кино. Работала я на повал. Ещё и в завтраки-даням, когда больше всего посетителей, ещё и напарница уволилась, так что я выматывалась по полной, хотя и мой тренер (сейчас их уже вроде нет, теперь наставники) и менеджеры помогали в обслуживании. Добиралась домой и валилась спать от бессилия. И за такие труды мизерная з/п и нечестно делённая чаюха. Обещанные бонусы выражались в сертификатах (можно в этой сети поесть на 750 руб. к примеру) или выбираешь себе любое блюдо, ну и проценты за выполнение плана тоже мизерные, я план перевыполняла почти в 2 раза, а надбавка была просто смешная. Ещё минусом были хамоватые учередосы и управляющий(уже сменили).

большой поток народа в пиковые часы - надо быть расторопным. надо хорошо понимать, удобно ли будет работать в той локации, которую предложат. потому что можно много времени тратить на дорогу. это тем, кто учится. надо планировать свой график, в общем, достаточно жестко

*Дневной официант в КХ - нужна недюжинная стрессоустойчивость, готовность проводить более 9 часов, в бешеном темпе обслуживая гостей. *Ночной официант в КХ - это бармен, кассир, уборщик в одном флаконе. Ночью официант только один, словом, крепитесь. Бывает, и бармена нет (барменом работает администратор). *Чаевые делятся между официантом, барменом и уборщицей.

*Дневной официант в КХ - нужна недюжинная стрессоустойчивость, готовность проводить более 9 часов, в бешеном темпе обслуживая гостей. *Ночной официант в КХ - это бармен, кассир, уборщик в одном флаконе. Ночью официант только один, словом, крепитесь. Бывает, и бармена нет (барменом работает администратор). *Чаевые делятся между официантом, барменом и уборщицей.

Никогда не знаешь заранее, какой сегодня будет доход. Впрочем, чаевыми посетители, как правило, не обижают.

Практически всю смену на ногах — это не та на работа, которую можно отложить, чтобы посидеть в интернете.

Практически всю смену на ногах — это не та на работа, которую можно отложить, чтобы посидеть в интернете.

по сути их нет. есть вариант, что поставят работать в кофейню, которая далеко от дома или учебы, но это можно обговорить и через некоторое время решить вопрос.

1)Конечно же оклад(это минус большинства сетевых заведений) - в моей кофейне чай за 13 часовой рабочий день составлял порядка 1200 р., а почасовая ставка вообще копейки. 2)Некоторым работникам оклад насчитывался не по формуле 3)Объем работы не соответствует ЗП

-Пара дней для обучения баристы и правда мало, но при большом желании выучиться и знать стандарты реально+никто не будет ругаться, за то, что в первое время будешь спрашивать по составам или будешь смотреть подсказки -Очень уж маленькая зп, лично я выезжала только за счет чаевых(за смену около 500р в среднем) -Очень надеюсь, что моя ситуация была единственной, но мне как то попался просто отвратительный админ, который мог и поспать в зале, пока народу не было, и матом мог обложить ни за что, доводил до истерик, приходилось звонить директору. -В кофейне не было охраны -Цены в меню действительно очень высоки в отношении размера порций :)