Дом Карло, ресторан — отзывы сотрудников о работе в компании

1.Посредственные и хамоватые менеджеры ( как правило мешают официантам, редко помогают) 2 Слишком большой процент глупых официантов (нормальные не задерживаются) 3.Слишком большой процент беспринципных официантов ( живут за счёт обмана и подстав других) 4.Невероятно пренебрежительное отношение ко всем новичкам. 5.Нежелание сотрудников помогать друг другу. Как итог минимальное взаимопонимание между сотрудниками, в следствие - частые запары ( даже если ничто не предвещает). Виноват всегда кто-то из официантов. Провинившийся однажды попадает в чёрной список менеджеров и регулярно и лично и публично принижается.

Руководство придерживается политики - выжимать из сотрудников все 200%, работа на износ. Хотят чтобы все замещали никак не связанные с друг другом должности бесплатно, сами просят писать заявление за свой счет, если вдруг заболел, несмотря на то, что человек постоянно перерабатывает,остается после работы. 1 человек работает за 5, зп никому не повышают, премии не дождешься. Текучка кадров колоссальная. На собеседовании о многом умалчивают.

Потому что: 1. Очень злобное начальство, которое из всех функций менеджмента выбрало одну: КОНТРОЛЬ. В итоге, если ты что-то не знаешь (так как тебе не рассказали), они стараются запугать :) странные 2. То, что более всего поразило - МАТ (прямо при Гостях в зале) от менеджера, а так же странные поручения в запару (помыть подоконник, полить цветы) непонятно 3. Коллектив в целом не плох, но очень удивляет то, что старички считают себя БОГАМИ, а по факту ничего делать не умеют (ИМХО) элита же 4. Нет обучения сервису, техникам продаж, этапам продаж и т.д. (не беда, этому можно научиться самим). 5. ШТРАФЫ (с другой стороны: работаешь хорошо - штрафов нет). 6. Мифы о карьерном росте. Все менеджеры с улицы, а развиваться в этой компании не очень хочется. 7. Большая текучка официантов и менеджеров. 8. Бесплатный фитнес (один из цехов кухни располагался на втором этаже, оптимизации работы не ждите). 9. Большое меню, по мне - это плюс, но если с памятью плохо - смысла нет. Будете стажироваться по 2 месяца (у нас были такие ребята). 10. Нет системы наставничества. На стажировке вам никто ничего не расскажет. Спрашивайте сами. Вами будут только все управлять (в первую смену меня посадили вместо няни), бесплатная рабочая сила :) Что важнее - решать вам. Хорошее отношение руководства или высокая з/п и чай.

Большие проблемы были с кухонным инвентарем, заработная плата (ставка) очень маленькая. Обязательно нужно было контролировать свои смены и даже проставлять их самим, т.к. менеджеры забывали это делать. После того,как точка в центре мск закрылась, сотрудников раскидали кто куда.

Слышал, что после моего ухода стало хуже )